破壁机原理以及影响破壁率和破壁效果的主要因素1、影响破壁率和破壁效果的主要因素包括：电机的负载转速；经由连接器传动到刀片的转速；刀片的数量、长度、厚度参数；杯体的形状参数等。最终反映到刀片切割或撞击食材时的瞬间速度和切削频次。以达到均衡的破壁粉碎效果。2、低转速破壁：破壁机采用低转速破壁技术，通过...