关于均安1、顺德均安的美食主要有蒸猪、白切鹅和炭火乳鸽。蒸猪是顺德均安镇的一道传统名菜，其历史流传已经超过百年。这道菜的制作过程十分讲究，需要经历宰割、腌制、蒸煮、卸油、泼酒去臊、淋冰水、撒芝麻七大步骤。蒸猪使用的杉木盒和特调的鲜沙姜、盐、糖、五香粉等调料，使得蒸出的猪肉味道鲜香，深受食客喜爱。2...