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摘要： 小蛋糕可以只用普通面粉弄吗?不加玉米粉1、完全可以。玉米淀粉无筋度，用来做蛋糕的会更容易起发~只是营养肯定不如面粉。可以直接用玉米淀粉做，也可以用玉米淀粉和面粉按 1：4 的比例...

小蛋糕可以只用普通面粉弄吗?不加玉米粉

1、完全可以。玉米淀粉无筋度，用来做蛋糕的会更容易起发~只是营养肯定不如面粉。可以直接用玉米淀粉做，也可以用玉米淀粉和面粉按 1：4 的比例混合均匀来做。我还试过用超市买的普通面粉做蛋糕，只要鸡蛋打发的程度到位了，一样很成功。也试过用高筋面粉做，也成功了，只是没有用低筋面粉发的那么高，但很有弹性。还有大米粉也可以用来做蛋糕。

2、综上所述，使用普通面粉制作蛋糕是完全可行的，只需注意面粉的筛入、泡打粉的添加、混合液的调配以及烘烤时间和温度的控制即可。

3、可以。普通面粉一般都是中筋面粉，是整粒麦子直接加工成粉的，蛋糕最好是用低筋面粉来制作，如果没有低筋面粉，用中筋面粉也是可以的。普通面粉的用途非常广，做馒头或者面条、饺子等食物都是可以的。如果做烘焙的时候，手边恰好没有低筋面粉，那么也可以用中筋面粉和玉米淀粉混合来替代。

名侦探柯南一些主要人物的情况

工藤新一 声优：山口胜平 / 高山南（幼年期） 帝丹高中二年级B班学生，高中生侦探，被称为“平成年代的福尔摩斯”、“日本警察的救世主”，很多案件在他的活跃之下得以侦破。后来被黑衣组织灌下毒药，身体变小。 毛利兰 声优：山崎和佳奈 本故事的女主角。

毛利小五郎。小兰的父亲，前警视厅搜查一课刑警，与目暮警部是故交。现在在毛利侦探事务所营业，多亏了柯南的名推理，以“沉睡的小五郎”闻名。经过小兰的拼命努力，经常与分居中的妻子——妃英理见面，有好色的一面妨碍着，很难坦率地重修旧好。阿笠博士。住在新一隔壁的古怪发明家。

《名侦探柯南》主要人物介绍如下：江户川柯南 身份：高中生侦探工藤新一被灌下药物后变成的小学生。特征：外表看似小孩，但拥有高中生的智慧和侦探能力。目标：隐藏真实身份，寻找恢复身体的方法，同时解决各种案件。工藤新一 身份：高中生侦探，崇拜夏洛克·福尔摩斯。特征：头脑清醒出众，特长是足球。

名侦探柯南的人物介绍

代号Sherry，现名灰原哀，主要人物之一。

真实身份为高中生侦探·工藤新一，由于被黑衣组织的成员灌下毒药APTX4869而导致身体变小，之后化名为“江户川柯南”，为了调查黑衣组织而寄住在毛利侦探事务所。目前就读于帝丹小学一年级B班，是少年侦探团成员。

体形硕大，所以喜欢用暴力胁迫人，是孩子王般的人物，柯南就是受害者之一。 配音：高木涉 吉田步美（Ayumi Yoshida） 年龄：7 身份：帝丹小学一年B班学生、少年侦探团团员 喜欢：柯南 柯南的同班同学，少年侦探团成员。活泼又可爱的个性令元太和光彦着迷。