炸雪糕的制作方法:1、制法：准备冰淇淋：将冰淇淋放入冰箱冻硬后，取出切成条形，滚上少许面粉，用威化纸（糯米纸）包好，再次放入冰箱冷藏待用。制作高丽糊：取鸡蛋清，抽打成高丽糊（顺同一方向抽打至出现白色摩丝状，能立住竹筷为宜），加入少许淀粉再打片刻。油炸：锅中放油，待油温热至手探微热时，迅速拿出冰激凌...