烹饪面点实训室建设方案（面点实训室设备清单）

摘要： 上海杨浦职业技术学校有学烹饪的吗?1、上海杨浦职业技术学校确实有烹饪专业。以下是关于该校烹饪专业烹饪面点实训室建设方案的详细介绍烹饪面点实训室建设方案：专业特色 课程设置丰富烹饪...

上海杨浦职业技术学校有学烹饪的吗?

1、上海杨浦职业技术学校确实有烹饪专业。以下是关于该校烹饪专业烹饪面点实训室建设方案的详细介绍烹饪面点实训室建设方案：专业特色 课程设置丰富烹饪面点实训室建设方案：该校烹饪专业涵盖了原料基础加工、冷菜制作与拼摆、原料切配、热菜烹制、围边制作、雕刻艺术、创意美食等多个方面烹饪面点实训室建设方案，以及中西面点制作等专业技能课程。

2、上海市杨浦职业技术学校是国家级重点中等职业学校、上海市中等职业教育改革发展特色示范学校。学校设有现代汽车、旅游烹饪和创意设计三大专业群烹饪面点实训室建设方案，下设汽车服务工程（中本贯通）、新能源汽车技能（中高职贯通）、汽车车身修复、中餐烹饪与营养膳食、动漫游戏等11个专业共38个教学班。

3、上海杨浦职业技术学校，一所国家级重点职业学校，也是上海市中等职业教育改革发展特色示范校，上海市教育信息化应用标杆学校，同时还是世赛车身修理项目中国集训基地。学校占地面积47460.9平方米，拥有39个教学班，学生人数共计893名，教职员工147名。

4、杨职分为三个校区 总部在本溪 主要专业有保育，保健，群艺，计算机，美术等。凤城校区有数控，酒店管理，文商，烟草等专业。中原校区有烹饪 点心，汽修等专业。

烹饪专业主要是学什么专业

烹饪专业主要包括：烹调工艺与营养专业、西餐烹饪专业、中餐烹饪与营养膳食专业以及烹饪工艺专业。烹调工艺与营养专业 烹调工艺与营养专业主要涵盖烹调技艺、营养学以及管理学的知识。学生将学习烹饪基本功，如刀工、烹调技术等，同时深入了解食材的性质、营养价值以及烹饪对营养的影响。

调酒：专注于调酒术的学习，包括各类酒水的知识、调制技巧和饮品搭配等，旨在培养专业的调酒师。厨师管理：除了烹饪技能的学习外，还涉及厨房管理、食品安全与卫生、营养学、菜单规划等方面的知识，旨在培养具有全面能力的厨师管理人才。

烹饪专业主要学：烹调工艺学、烹饪营养学、现代厨房管理。烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

中餐烹饪专业主要学中式烹调和营养膳食。学习内容：中餐烹饪与营养膳食专业，主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、面点、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。

烹饪在大学中通常被归类为餐饮管理专业或烹饪艺术专业。这类专业主要培养学生的餐饮行业技能与知识，涵盖食品制作、厨房操作、餐厅管理、食品安全和卫生等多方面。学生将学习如何准备和烹饪各种美食、调制饮品、设计菜单、管理和领导厨房团队，以及如何与客户进行有效沟通。

广州有什么烹饪学校

1、广州新东方烹饪培训学校：新东方烹饪教育在行业内具有较高的知名度，其广州分校也继承了总校的优良传统。学校提供系统的中西式烹饪课程，还有特色的小吃、糕点培训课程。该校师资力量雄厚，教学方法新颖，能够培养出适应市场需求的烹饪人才。

2、广州厨艺技工学校：这所学校是广州地区知名的烹饪教育机构，提供从基础烹饪技能到高级烹饪技艺的全方位培训。学校拥有现代化的教学设施和专业的师资团队，注重实践操作能力的培养，为广州乃至全国输送了大量的烹饪人才。

3、广州市旅游商务职业学校：作为国家级重点中等职业学校，该校专设烹饪专业，涵盖中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、中西式面点制作等课程。学校注重实践，配备先进厨房设备与实习场所。广州市白云工商技师学院：以培养高技能人才为目标，烹饪艺术系开设中式烹调、西式烹调、中西式面点专业方向。

4、广州作为中国的美食之都，拥有众多知名的烹饪学校。其中，广州餐饮职业学校、广东职业技术学院烹饪学院以及广州酒店管理学校等，都是值得推荐的选择。这些学校汇聚了丰富的教育资源和现代化的教学设备，致力于为学生提供全面的烹饪技能培训和实践平台。

5、广东省旅游经贸学校位于工业大道南的泰沙路旁，提供烹饪课程。广州市旅游学校则坐落在海珠区，市一宫对面，云桂南园酒家外卖部旁边，提供糕点制作等相关课程。广州市旅游学校的电话号码是020-84232617。广东白云职业技术学院坐落于广州市白云区江高镇的田南路13号，电话020-36095067。

6、广州新东方烹饪学校目前拥有两个校区。北校区位于广东省广州市番禺区石基镇新桥村泰安路47号，这里提供了丰富的烹饪课程，吸引了众多热爱烹饪的学员。南校区则坐落于广州市南沙区东涌镇小乌村市鱼路233号，同样配备了完善的教学设施，为学员提供了一个良好的学习环境。