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摘要： 石家庄正宗特产美食1、肉糕石家庄特色美食，以猪肉为主料，经蒸制工艺制成，色泽红亮，口感香而不腻，常切片作为冷盘或配菜食用。烧饼河北传统美食，以面粉为原料，经烘烤制成，外皮色泽金黄...

石家庄正宗特产美食

1、肉糕石家庄特色美食，以猪肉为主料，经蒸制工艺制成，色泽红亮，口感香而不腻，常切片作为冷盘或配菜食用。烧饼河北传统美食，以面粉为原料，经烘烤制成，外皮色泽金黄，香脆酥软，内馅可甜可咸，油而不腻，是石家庄街头常见的小吃。扒糕石家庄特色美食，以荞麦面或淀粉制成糕体，口感绵软有劲，搭配蒜泥、醋等调料食用，美味可口，是夏季消暑佳品。

2、经典美食类金凤扒鸡石家庄美食名片，始创于1908年。选用本地土鸡，以蜂蜜上色炸制，再用陈年老汤配十八味中草药焖煮，皮脆肉嫩，骨香入味。真空包装方便携带，是馈赠亲友的佳品。正定马家卤鸡虽未在列表中提及，但作为石家庄非遗美食值得补充。

3、宫面 历史渊源：藁城宫面起源于明朝，清朝光绪年间因地方官吏进献宫廷成为御用美食。制作工艺：以小麦精粉为原料，纯手工制作，需经过盘条、上秆、绕条、醒面、拉丝等多道工序。特点：面条细如发丝，空心耐煮，口感筋道爽滑，营养丰富，可煮食或凉拌。

4、双鸽火腿 简介：石家庄市双鸽食品厂的名牌特色产品，获国家专利。以高品质瘦猪肉为原料，配以进口优质分离蛋白，营养丰富且容易消化吸收。荣誉：2017年被河北省评为第一批“河北老字号”。平山古月块块鲜豆腐 简介：平山特产，最负盛名的要数古月的烧饼与豆腐。

5、石家庄十大特色美食包括：石家庄烧烤：以其独特的烤制方式和丰富的口味著称，深受食客喜爱。糖三角：传统小吃，外皮酥脆，内馅甜美，每一口都是甜蜜的享受。驴肉火烧：酥软的火烧搭配香浓的驴肉，让人回味无穷。牛肉面：面条细滑，汤汁浓郁，牛肉鲜美，是非常受欢迎的面食之一。

6、在石家庄的特产美食中，金凤扒鸡和马家卤鸡尤为著名。这两种美食都采用了独特的烹饪技艺，使得鸡肉鲜嫩多汁，味道醇厚，让人回味无穷。藁城宫面是另一道不可错过的美食，它选用上等面粉，配以秘制调料，经过精细加工而成，口感滑爽，风味独特。

河北石家庄特色美食有那些?

深泽西河肉糕 以石家庄市深泽县西河镇命名，原料采用红蓍淀粉、高汤和各种调料加工而成，吃起来咸香而不腻。本地人常用烧饼夹肉糕，称为烧饼裹肉，味美价廉。赵县雪花梨 成熟后肉质洁白无瑕，似霜如雪，故称赵州雪花梨。果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜著称，与赵州桥齐名天下，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。

肉糕石家庄特色美食，以猪肉为主料，经蒸制工艺制成，色泽红亮，口感香而不腻，常切片作为冷盘或配菜食用。烧饼河北传统美食，以面粉为原料，经烘烤制成，外皮色泽金黄，香脆酥软，内馅可甜可咸，油而不腻，是石家庄街头常见的小吃。

石家庄的十大特色小吃包括：缸炉烧饼：以其香酥脆口的口感著称，选用优质面粉，借助火炉烘烤而成，荣膺中国烹饪协会“十大名小吃”之一。石家庄熏肉：传承清朝御厨传统，经过腌渍、熏烤等十八道工序，肉质鲜嫩，风味独特，入选“中国地域十大名小吃”。

石家庄特色美食第一名

石家庄特色美食第一名：金凤扒鸡的百年风味 在石家庄丰富的美食版图中，金凤扒鸡凭借其百年传承的工艺与独特风味，稳居特色美食之首。作为河北省非物质文化遗产和中华老字号，这道菜不仅是当地饮食文化的象征，更以其精湛的制作技艺征服了无数食客的味蕾。

那一客2168香辣虾 简介：成立于2004年，是一家以经营香辣虾为专营菜品的餐饮连锁餐厅。品种齐全，口味纯正，吃完虾后还可以涮菜。荣誉：2018年被河北省评为第二批“河北老字号”。地址：河北省石家庄市桥西区大经街五区一号 辛集宴乐园 简介：位于辛集市，特色菜品有金毛狮子鱼、爆三样、过油肉等。

肉糕石家庄特色美食，以猪肉为主料，经蒸制工艺制成，色泽红亮，口感香而不腻，常切片作为冷盘或配菜食用。烧饼河北传统美食，以面粉为原料，经烘烤制成，外皮色泽金黄，香脆酥软，内馅可甜可咸，油而不腻，是石家庄街头常见的小吃。

石家庄美食「擦格斗」是怎么做的?

首先，准备制作擦格斗所需的食材。主要包括面粉、水、鸡蛋、葱花、盐、食用油等。根据个人口味，还可以加入其他调料，如五香粉、胡椒粉等。接下来，开始制作面糊。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为稠度适中的面糊。面糊的稠度要适中，既不能太稀，也不能太稠，以便于后续的擦制过程。

擦圪蚪，又称擦格斗或擦面，是祁县及晋中地区常见的粗粮细做面食。它以玉米面、高粱面或绿豆面掺白面制成，通过特制的擦床擦入沸水锅中煮熟，再搭配各种菜卤或炒食，口感独特，营养丰富。莜面栲栳栳是晋中人非常喜爱的杂粮食物，其形状美观，如手工艺术品般排列整齐。

擦圪斗是当地方言音译过来的，和“格斗”毫无关系的。平遥民风淳朴，没有荒蛮粗暴的塞外风情。擦格斗是以一种特制的擦子，架在滚锅上，把面团放在上面，像擦土豆丝一样擦，从而制作出来形态独特的一种面食。切疙瘩，是用手指的揪出来的小面片，通俗点说就是小揪片。

擦圪蚪 “擦圪蚪”，方言，也有叫“擦格斗”，也叫擦面，是山西民间农家，尤其是晋中常吃的一种粗粮细做的面食，属软面类。

陈醋焖牛肉”。山西本来就产醋，醋也香肉也香。平遥古城美食众多，大到丰盛的传统宴席“八碗八碟”，小到风味独特的当地小吃，都值得细细品味。但实际上，在山西人看来，平遥最具有代表性的就是“碗托”、“擦格斗”。当然还有更多的百姓私房菜，譬如“蹦蹦枪”、“沾片子”、“红面糊糊”等。

到石家庄一定要吃的10大美食

1、到石家庄一定要吃的10大美食如下：炒饼石家庄传统美食，以烙饼切丝后炒制而成，口感筋道，常搭配蔬菜、肉类或鸡蛋，深受当地人喜爱。卤鸡河北特色美食，选用优质鸡肉，经卤制工艺烹制，肉质鲜嫩，味道鲜美，百吃不腻，是石家庄餐桌上的经典菜品。

2、金凤扒鸡 金凤扒鸡，自1908年起便以其独特的制作工艺传承至今。使用蜂蜜为鸡只上色炸制，随后慢煮于中药秘方的老汤之中，色泽、香气和口感都达到了绝佳的境地。 西河肉糕 西河肉糕，源自石家庄深泽县西河村，创立于晚清时期，由李洛提所创。

3、栾城熬菜，俗称大锅菜，是当地百姓日常餐桌上的美味佳肴。 绿豆煎饼，有200多年的历史，口感酥脆，深受人们喜爱。 李洛怀熏鸡，以其骨肉酥烂、嚼劲十足而闻名。 范家熏肉，即使在寒冷的冬季，也能保持长久的鲜美口感。

4、金凤扒鸡 金凤扒鸡，始于1908年，运用独特的制作工艺，以蜂蜜为鸡上色炸制，再用中药秘方老汤慢煮，色香味俱佳。 西河肉糕 西河肉糕，得名于石家庄深泽县西河村，起源于晚清时期，由李洛提创立，素来有“美食三绝”之首的美誉。

石家庄是河北省的省会,你知道哪些石家庄的美食小吃?

深泽肉糕，又称西源厅河肉糕，是深泽县的特色美食。采用独特的蒸制工艺，肉糕色香味俱佳，是节日和宴请宾客时的必备佳肴。 缸炉烧饼 缸炉烧饼在石家庄地区颇受欢迎，以其独特的制作方法和风味而成为人们喜爱的面食。缸炉烧制的烧饼不糊、面光，香脆可口。

深泽肉糕又被称为西河肉糕，是石家庄深泽县的著名特产，是用蒸的烹饪手法做出来的一道美食。深泽西河肉糕是深泽当地著名的特产美食，逢年过节、宴请宾朋的餐桌上总有它的身影。在深泽地区，很多家庭都用过年时调制的肉馅和煮的肉汤来制作一些肉糕，这样既没有浪费食材，也增添了一道老少皆宜的美味。

金凤扒鸡是石家庄的传统名吃，肉质鲜嫩，味道醇厚，是许多游客必买的美食之一。赵县雪花梨以其皮薄肉厚、汁多味甜而闻名，尤其适合秋季购买。藁城宫面是石家庄的传统面食，口感细腻，适合煮汤或凉拌。在旅游方面，石家庄周边有许多值得一去的景点。

西河肉糕，是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的，深泽肉糕起源于西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽“美食三绝”之首。辛集咸驴肉是河北省传统的汉族名菜。

石家庄作为河北省的省会，有许多具有地方特色的小吃。以下是一些比较出名的：驴肉火烧：这是石家庄乃至河北地区的经典小吃。外皮酥脆的火烧夹着鲜嫩的驴肉，口感丰富，味道鲜美。牛肉罩饼：将薄饼撕成小块，泡在牛肉汤里，再配上牛肉片，汤鲜饼软，非常受欢迎。

河北特色美食卤鸡，色泽诱人、味道鲜美，百吃不腻，是石家庄餐桌上的一道亮丽风景。咸驴肉 河北特色咸驴肉，肉质软而不烂，鲜而不腻，每一口都是对美食的致敬。崩肝 河北传统小吃崩肝，入口鲜香，令人回味无穷，是石家庄独特的美食体验。饸饹 石家庄的饸饹，脆中有韧，味道独特，让人一试难忘。